半價自助餐搶宵夜客 營養師破解吃不肥之謎

深夜12時還在大吃大喝，難不到夜收工的「貓頭鷹」港人。有酒店本月新推宵夜自助餐，以晚餐56折價錢可享蝦蟹海鮮、刺身美食等。想食宵夜但又不想肥，營養師教路，夜食不要緊，只怕吃太多，所以日間要留肚，半夜鯨吞海鮮也不怕。

TOPick搜羅多間酒店的宵夜自助餐，位於尖沙咀唯港薈（Hotel ICON）The Market本月最新推出宵夜時段，亦是各酒店中最夜開始的宵夜自助餐，逢周五晚上10時45至凌晨1時。成人每位388元，小童288元，未計加一，成人價錢較晚市的688元便宜近一半，現訂位最快要等到10月14日才有。

有已光顧唯港薈宵夜自助餐的食客分享，該自助餐由頭盤、主菜至甜品都有，熱盤包括辣椒炒螺肉、汁燒雞扒、明爐燒牛扒及香草燒羊扒等等，亦有蝦餃、牛肉燒賣與及珍珠雞等點心。

海鮮方面，有蟹腳、青口、龍蝦仔、墨魚仔、海蝦及東風螺；刺身則有吞拿魚、八爪魚、三文魚及牡丹蝦。宵夜自助餐的另一特色是有6款榴槤甜品，包括榴槤班蘭卷、榴槤奶凍、榴槤芝士蛋糕、榴槤芝士撻、香脆貓山王炸榴槤及榴槤雪糕。

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▲ The Market本月推出的宵夜自助餐有蟹腳、龍蝦仔和燒牛扒等晚餐級的美食。(網上圖片)

▲ The Market宵夜自助餐的特色之一是有各式榴槤甜品。(經濟日報圖片)

至於香港JW萬豪酒店The Lounge，由於不設晚市自助餐，逢周四至周六設有宵夜自助餐，由晚上8時至11時供應，成人每位388元，小童268元，未計加一。由於宵夜供應時間未算太夜，甚至可以當作晚餐，餐廳職員透露，11月前已爆滿，即使到11月，也只剩星期四才有位。

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其他酒店的宵夜自助餐資料如下：

宵夜自助餐會否食肥人？尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩表示，進食的時間不是致肥主因，進食份量才是元兇。

黃凱詩教路，有意進食宵夜自助餐人士，早午餐的份量均要減半，再將減半的份量放到晚餐上，原本晚餐的份量則留在宵夜才吃，令整日所攝取的熱量與平日分別不大。

她又提醒，千萬不可為了「留肚」而不吃晚餐。因為若空腹時間過長，會令血糖過低、未能集中精神，反而影響食慾。

食物方面，黃凱詩建議以蔬菜和澱粉質為主，亦可進食海鮮，如蝦、蟹，因為消化時間不會太長。至於熱盤，如小炒，則不建議。甜品亦建議和朋友分享，淺嚐一口就可以。

每款食物亦要仔細咀嚼，不要狼吞虎嚥。進食後，亦要等2至3小時才可睡眠，以防胃酸倒流。

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